BUBUR KACANG HIJAU
Bahan Domino88 :
250 gr kacang hijau
1 liter air
4 blok gula merah
400 ml santan kelapa
2 lembar daun pandan
gula pasir dan garam sesuai selera
1 ruas jahe, digeprek
3 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat bubur kacang hijau lembut Pragmatic88 :
1. Rendam kacang hijau semalaman. Didihkan air, rebus kacang hijau dengan daun pandan selama 5 menit. Matikan kompor, tutup pancinya, diamkan selama 30 menit.
2. Nyalakan kompor kembali, rebus kacang hijau selama 7 menit.
3. Masukkan gula merah, jahe, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan larutan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk. Didihkan.
5. Untuk kuah santan, rebus santan dengan menambahkan air secukupnya bila perlu dan daun pandan serta sedikit garam. Masak hingga mendidih.
6. Sajikan bubur kacang hijau dengan kuah santan.
Comments
Post a Comment