OPOR AYAM

 

Bahan-bahan Dom88

 3 - 4 porsi

1. 500 gr ayam
2. 1/2 buah jeruk nipis
3. ½ sdt garam
4. 200 ml santan
5. 600 ml air
6. 5 siung bawang merah (iris)
7. 2 batang serai
8. 2 lembar daun salam
9. 3 lembar daun jeruk
10. 3 cm lengkuas
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya kaldu bubuk
13. Secukupnya gula
14. Secukupnya lada bubuk
15. Bumbu halus :
16. 5 siung bawang merah
17. 5 siung bawang putih
18. 3 butir kemiri
19. 5 cm kunyit
20. 1 sdt ketumbar

Cara Membuat Domino88

 30 menit

1. 1

   Haluskan bumbu halus

   
2. 2

   Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga kecoklatan. Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan jaun jeruk tumis hingga wangi

   
3. 3

   Masukkan ayam, tumis sebentar, kemudian tambahkan air dan santan. Dsini saya kurangi santan karena memang lebih suka yg agak light

   
4. 4

   Tambahkan seasoning. Masak hingga matang, dan koreksi rasa