SAMBAL GORENG ATI KENTANG
Bahan-bahan Domino88
- 10 buah Hati ampela ayam cuci bersih
- Kentang 3 buah uk sedang besar potong2 kotak
- Minyak goreng secukupnya
- Santan sasa 1 pcs 65 ml
- 1 buah Bumbu sambal goreng bamboe
- 5 buah cabe merah keriting,potong serong
- Pete optional, buat yang suka saja
Cara Membuat Dom88
- 1
Cuci bersih hati ampela,rebus sebentar dengan 3 lbr daun salam,kalau sudah mulai mengeras dan berubah warna,angkat sisihkn dulu tggu dingin baru dipotong2 kecil
- 2
Kupas 3 kentang,cuci,kemudian potong2 kotak,kemudian di goreng setengah matang atau sampai menguning,angkat sisihkan
- 3
Siapkan wajan,tambahkan minyak goreng secukupnya,tambahkan bumbu bamboe sambal goreng,tumis dengan irisan cabe merah sampai harum,masukan hati ampela,aduk sebentar
- 4
Tambahkan santan 65 ml plus air 100 ml,aduk,masak sebentar lalu tambahkan kentang yang sudah di goreng,aduk2 sampai air menyusut dan kering,koreksi rasa kalau misalnya masih kurang rasa bisa ditambah royco atau garam,kalau sudah pas,angkat dan sajikan
Comments
Post a Comment