KUE LOPIS

 

Bahan-bahan dom88

 42 pcs

1. 600 gr beras ketan
2. 1 sdt garam
3. 20 lembar daun Pandan uk kecil
4. secukupnya air untuk merebus
5. 1/2 bagian Kelapa setengah tua
6. Kuah gula merah
7. 250 gr gula merah
8. Sejumput garam
9. 300 ml air
10. 1 lembar daun pandan
    
    

    Cara Membuat domino88

     1 jam
    1. 1

       Cuci beras ketan samai bersih rendam minimal 1 jam atau semalaman. Me semalam, tiriskan. Beri garam aduk rata

       
    2. 2

       Siapkan daun pisang, potong 8-10 cm. Lipat ujungnya membentuk segitiga lipat lagi beri 1,5 sdm beras liat kembali sampai ujung lalu tutup rapatkan dgn tusuk gigi saya dengan steples minusnya susah pas bukanya hehe tapi gak bocor

       
    3. 3

       Lakukan sampai selesai,

       
    4. 4

       Blender daun Pandan saring peras airnya tuang ke panci tambahkan 1/2 sdt pasta Pandan karna punya sy kurang ijo airnya hehe beri air sampai kira-kira bisa merendam semua lupis didihkan.

       
    5. 5

       Setelah mendidih masukan semua lupis jika belum terendam tambah air lagi, didihkan kembali tunggu 5 menit matikan api tutup rapat diamkan 30 menit. Lalu nyalakan api lagi tunggu mendidih kembali masak lupis 7 menit ini metode 5.30.7. Angkat tiriskan tunggu benar-benar suhu ruang baru di buka supaya set ketannya

       
    6. 6

       Sambil menunggu iukus kelapa parut dengan garam selama 10 menit, larutkan gula merah dengan air dan pandan masukan maizena+sedikit air aduk merata masak sampai meletup -letup saring sisihkan

       
    7. 7

       Penyajian; keluarkan lupis dari daun gulingkan ke kelapa parut taruh di wadah saji tuang gula merah sajikan