OREK TEMPE
Bahan-bahan dom88
- 5 Lempeng Tempe sedang (Potong kotak)
- 3 Siung Bawang Putih (Iris Tipis)
- 2-3 Sdm Kecap Manis atau sesuai selera. (Saya Pakai merk Bango)
- 2 cm Lengkuas (memarkan)
- 2 Lembar Daun Salam
- 7 Buah Cabai Merah (Iris serong)
- 5 Buah Cabai Hijau (iris serong)
- 2 Sdm Saos Sambal
- 1 Sdm Kaldu Ayam Bubuk
- 1/2 Sdt Gula Pasir
- Secukupnya Garam
- 1 Gelas Air
- 3 Sdm Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 2 Siung Bawang Putih
- 2 Buah Bawang Merah
- 1/4 Sdt Merica
- Secukupnya Garam
Cara Membuat domino88
- 1
Siapkan semua bahan orek. Iris bawang putih, potong tempe, memarkan lengkuas dan iris cabai.
- 2
Haluskan semua bumbu halus.
- 3
Goreng tempe setengah matang.
- 4
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
- 5
Masukkan tempe, kaldu ayam bubuk, gula, garam dan air. Aduk rata.
- 6
Terakhir Masukan kecap manis dan saos sambal, aduk kembali, biarkan meresap dan mengering (uji rasa) Angkat
- 7
Orek Tempe Pedas Manis siap disajikan. Selamat mencoba 😁👌
- 8
Catatan : Masukan Kecap dan saos sambal saat posisi air sedikit mengering, baru lanjut dikeringkan benar-benar kering.
Comments
Post a Comment