PEYEK KACANG
Bahan-bahan dom88
- 250 gr tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- Segenggam kacang tanah (potong - potong agar matang renyah)
- 300 ml air
- 5 lembar daun jeruk iris tipis
- Bahan yang dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- 2 lembar daun jeruk
- 1 cm kunyit
- 1/2 cm kencur
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
Cara Membuat domino88
- 1
Haluskan bumbu
- 2
Setelah bumbu halus. Siapkan wadah, masukan bumbu halus, tepung beras, tepung tapioka, telur
- 3
Beri air sedikit2 sambil diaduk, terakhir masukan kacang tanah dan daun jeruk yg telah diiris
- 4
Setelah adonan jadi, jangan lupa koreksi rasa asinnya. jika rasanya kurang, tambahkan garam secukupnya.
- 5
Panaskan banyak minyak dalam wajan, Tuang adonan dengan cepat di dinding wajan secara melebar tipis. siram perlahan menggunakan minyak panas hingga peyek mengering lepas dari sisi wajan dan masuk ke dalam minyak, Goreng peyek dengan api sedang sampai kering berwarna agak kecoklatan, kemudian angkat tiriskan
- 6
Rempeyek siap disajikan
Comments
Post a Comment