RENGGINANG
Bahan-bahan dom88
- 1/2 kg beras ketan, rendam semalamam
- 200 ml air panas
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 1 sachet terasi
- 1 ¹/2 sdt garam /secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat domino88
- 1
Cuci beras ketan lalu kukus 30 menit,.....Haluskan bumbu, sisihkan
- 2
Pindah beras ketan yg telah dikukus tadi kewadah,.... Lalu campur dengan bumbu halus, aduk rata..... Lalu tuang air panas, aduk rata, diamkan dan tutup selama ± 15 menit, agar air menyerap
- 3
Setelah didiamkan,... Kukus kembali beras ketan selama ±20 menit
- 4
Ambil 1 mangkok ketan yg telah dikukus tadi, lalu cetak dgn mengunakan wadah jelly, sambil diratakan dgn sumpit, agar melebar,lakukan sampai selesai
*Note; jgn ditekan dgn tangan, karna bisa bantet saat digoreng tdk mekar
*Ambil ketan secukupnya di mangkok, sisanya biarkan diatas dandang posisi api mati dan ditutup agar karena tetap hangat,... klo sdh dingin susah di bentuk
*jika sumpit /tusuk sate lengket, celup ke air - 5
Jemur dibawah sinar matahari selama 2 hari (jika cuaca panas) sambil di balik agar kering merata
- 6
Goreng renginan diminyak panas api sedang, sambil digoyang2 agar mekar, tiriskan
Comments
Post a Comment