BOLU KUKUS COKELAT KEJU

 

Bahan-bahan dom88

 1 loyang bulat 18 cm

1. 30 gram coklat bubuk (resep asli, 2 bungkus bengbeng drink)
2. 10 sdm tepung terigu protein sedang
3. 1 sdt baking powder
4. 1/2 sdt vanili bubuk
5. 2 butir telur
6. 7 sdm gula pasir
7. Sejumput garam
8. 1 sdm susu bubuk (resep asli SKM)
9. 1/2 sdt pasta coklat (tambahan dari aku)
10. 100 ml air hangat
11. 5 sdm minyak goreng
12. BAHAN OLESAN DAN TOPING :
13. Secukupnya whipped cream, kocok sampai creamy
14. Secukupnya keju parut
    
    

    Cara Membuat domino88

     30 menit
    1. 1

       Campur rata coklat bubuk, tepung terigu, baking powder dan vanili bubuk. Sisihkan.

       
    2. 2

       Kocok telur, gula pasir dan garam sampai gula larut.

       
    3. 3

       Masukkan campuran tepung tadi, sambil diayak. Aduk rata.

       
    4. 4

       Masukkan susu bubuk, air hangat dan pasta coklat, aduk kembali sampai tercampur rata.

       
    5. 5

       Terakhir masukkan minyak goreng. Aduk rata kembali, aku pakai tehnik aduk balik. Tuang di loyang yang sudah dialasi baking paper. Hentakkan loyang perlahan agar tidak ada rongga udara yang terperangkap.

       
    6. 6

       Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 25 menit (aku 30 menit) di api kecil. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangannya. Setelah matang, angkat.

       
    7. 7

       Biarkan agak hangat, keluarkan dari loyang, lepas baking paper.

       
    8. 8

       Olesi dengan whipped cream, dan beri toping keju parut.

       
    9. 9

       Potong-potong sesuai selera. Siap untuk dinikmati.