KUE BUGIS
Bahan-bahan Domino88
- Bahan kulit :
- 500 gr tepung ketan
- 5 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- ±400 ml santan encer hangat
- Secukupnya pandan pasta
- Bahan unti :
- 100 gr kacang hijau
- 1/2 btr kelapa setengah tua
- 250 gr gula aren
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
- Pelengkap :
- Daun Pisang untuk membungkus
- Minyak goreng untuk olesan
Cara Membuat dom88
- 1
Rebus kacang hijau hingga empuk lalu haluskan, campur dengan kelapa parut,gula garam Dan pandan masak hingga set setelah dingin lalu bentuk bulat2
- 2
Campur tepung ketan,gula garam Dan pandan pasta tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
- 3
Ambil sedikit adonan kulit lalu isi dengan isian bulatkan
- 4
Oles daun Pisang dengan minyak lalu bungkus kue bugis sesuai selera kemudian kukus Selama 40 menit hingga matang
Comments
Post a Comment