AYAM BAKAR MADU
Bahan-bahan Domino88
- 1 ekor ayam utuh (800-900 gr)
- 200 ml air kelapa
- Secukupnya air matang
- Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Bumbu cemplung
- 1 batang sere
- 1 helai daun salam
- 2 helai daun jeruk
- Bumbu olesan
- 2 SDM kecap manis
- 2 SDM madu
- 1 SDM butter
Cara Membuat Dom88
- 1
Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu cemplung. Tambahkan juga air kelapa. Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa
- 2
Siapkan bumbu olesan. Bakar menggunakan arang/panggangan. Bakar hingga matang dan bumbu meresap
- 3
Siap disajikan bersama keluarga
Comments
Post a Comment