ES SELENDANG MAYANG
Bahan-bahan Domino88
- 50 gr tepung hunkwe
- 25 gr tepung beras
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt vanilli bubuk
- 1/4 sdt garam
- 400 ml air
- Secukupnya Pewarna makanan merah dan ungu
- Bahan kuah santan :
- 200 ml santan instan
- 400 ml air
- 1 lembar daun pandan, ikat
- 1/4 sdt garam
- Bahan pelengkap :
- Secukupnya sirup gula merah/sirup merah
- Secukupnya es batu
Cara Membuat Dom88
- 1
Campur tepung hunkwe, tepung beras, gula pasir, vanilli bubuk dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- 2
Nyalakan api kompor, masak adonan hingga mengental dan berubah warna. Angkat dan bagi menjadi tiga bagian.
- 3
Masing-masing beri sedikit pewarna merah, satu dibiarkan tanpa warna, dan satu lagi beri sedikit pewarna ungu. Aduk hingga rata.
- 4
Siapkan wadah, letakkan adonan bewarna ungu, tumpuk dengan adonan bewarna putih lalu adonan bewarna merah. Diamkan hingga set/padat lalu potong-potong dan sisihkan.
- 5
Campur semua bahan kuah santan, masak hingga mendidih lalu angkat dan biarkan dingin.
- 6
Penyajian : siapkan gelas, tambahkan es batu, potongan hunkwe. Lalu tuang kuah santan dan tambahkan sirup merah. Siap disajikan.
Comments
Post a Comment