KERIPIK SINGKONG BALADO

 

Bahan-bahan domino88

 1 toples besar 

1. 2,5 kg singkong
2. Secukupnya air panas
3. Bahan Balado :
4. 6 siung bawang merah, iris
5. 250 gr cabe giling
6. 250 ml minyak goreng
7. 250 gr gula pasir
8. 2,5 sdm air jeruk nipis
9. 1 sdt garam
   
   

   Cara Membuat dom88

    2 jam
   1. 1

      Iris singkong (disini aku potong pakai pisau ya, bisa juga pakai parutan). Cuci singkong hingga airnya bening. Didihkan air.

      

      

      
   2. 2

      Tuang air panas ke singkong lalu diamkan selama 1 jam. Tiriskan singkong.

      

      
   3. 3

      Goreng singkong hingga garing.

      

      
   4. 4

      Siapkan bahan balado. Tumis bawang merah hingga harum (maaf lupa difoto). Masukkan cabe giling.

      

      

      
   5. 5

      Masukkan gula, lalu masak hingga cabe dan minyak menyatu. Masukkan garam.

      

      

      
   6. 6

      Masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Lalu diamkan sambal hingga dingin.

      

      

      
   7. 7

      Masukkan keripik, aduk rata. Sajikan..