KUE LUMPANG

 

Bahan-bahan Domino88

 18 pcs

1. Baluran kelapa:
2. 150 gr kelapa parut
3. 1/4 sdt garam
4. 1 daun pandan (Kukus 10 menit)
5. Jus pandan:
6. 10 daun pandan
7. 3 daun suji
8. 400 ml air (ambil 350 ml)
9. Kue:
10. 350 ml air pandan
11. 120 gr gula pasir (me. 110gr)
12. 1/4 sdt garam
13. 100 gr tepung beras
14. 75 gr tapioka
15. 1/2 sdt air kapur sirih
16. 1/4 sdt pasta pandan
     
    

    Cara Membuat dom88

     30 mnt
    1. 1

       Blender pandan sampai halus dan saring ambil 350 ml

       

       

       
    2. 2

       Satukan gula pasir, tepung beras, tepung tapioka dan garam aduk rata. Masukan jus pandan aduk dengan wish sampai rata dan gula larut

       

       

       
    3. 3

       Kemudian saring, sisihkan

       
    4. 4

       Panaskan kukusan dan cetakan yang sudah diolesi minyak goreng

       

       
    5. 5

       Tuang adonan ke cetakan dalam keadaan panas lalu tutup (agar keluar lesung pipit nya), jangan lupan tutup kukusan bersihkan dulu dari air nya, kukus selama 20 mnt dengan api besar

       

       

       
    6. 6

       Setelah dingin keluarkan dari cetakan dengan bantuan tusuk gigi