AREM AREM ISI SAPI
Bahan-bahan Domino88
- ➡️ Isi
- 250 gr daging sapi, chopper/pake daging giling jadi
- 100 gr wortel, potong dadu kecil-kecil
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 4 buah cabe merah besar
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, geprek
- Secukupnya garam, kaldu, dan gula pasir
- 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm kecap manis
- Secukupnya air
- ➡️ Nasi
- 400 gr beras
- 1000 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh, geprek
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya daun pisang
Cara Membuat Dom88
- 1
Tumis bumbu halus bawang merah, putih, dan cabe bersama daun jeruk sereh hingga harum, masukan daging dan wortel aduk rata, tambahkan air secukupnya dan larutan maizena aduk rata, masukan garam, kaldu, gula, kecap, dan potongan daun bawang aduk rata tutup masak hingga matang dan air menyusut kering
- 2
Masak beras yg sudah di cuci masak bersama santan, garam, daun salam, dan sereh, aduk terus masak hingga set air menyusut, lalu tumbuk atau haluskan nasi
- 3
Ambil selembar daun pisang yang sudah di layukan, taruh nasi dan isian daging secukupnya lalu gulung dan tusuk kedua ujungnya. Lahkukan hingga semua habis.
- 4
Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit, matikan dan diamkan hingga dingin/hangat tunggu tekstur set/tidak lembek.
- 5
NOTE : untuk nasinya sebenarnya tergantung jenis berasnya. Air bisa menyesuaikan bisa tambah bisa kurang. Karna ada beras yg gampang makan air dan susah/pera/keras
Comments
Post a Comment