TERI JOSS SAMBAL

 

Bahan-bahan Domino88

1. 100 gram teri (teri apa saja)
2. Bumbu halus:
3. 1 genggam cabe rawit (sesuai selera)
4. 3 buah cabe merah keriting
5. 6 siung bawang merah
6. 1 siung bawang putih
7. 1 ruas terasi bakar
8. 1 buah tomat
9. 1 gelas air panas
10. Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
    
    

    Cara Membuat Dom88

    1. 1

       Cuci bersih teri, lalu goreng setengah kering, sisihkan

       

       

       
    2. 2

       Cuci bersih semua bumbu halus, lalu haluskan (tidak perlu sampai terlalu halus, biarkan agak kasar)

       

       

       
    3. 3

       Tumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan minyak bekas menggoreng teri sebelumnya

       

       
    4. 4

       Jika bumbu sudah harum dan matang, masukkan teri, aduk sebentar, lalu tuang air panas. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera, masak hingga airnya mengental

       

       
    5. 5

       Cicipi rasa, jika sudah pas di lidah, matikan api, tempatkan sambal teri di wadah yang sudah disediakan

       

       
    6. 6

       Dihidangkan dengan sayur bayam rebus dan nasi hangat pasti gak bisa ngerem, hehehehe