AYAM CINCANG KUKUS/TIM AYAM
Bahan-bahan Domino88
- 250 gr daging ayam, cuci & cincang kasar/diblender (sesuai keinginan)
- 3 bh kentang baby
- 1 bh wortel kecil
- 2 btr telur omega3 dipisah putih dan kuningnya/telur biasa
- 1 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sg bawang putih
- 1 sg bawang merah
- Sedikit bawang bombay
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4-1/2 sdt bubuk ngohiong (bisa diskip)
- 1 sdm kecap manis
- 5 sdm air
- 2 sg bawang putih cincang halus
- Minyak
- Daun pisang yg sudah dilayukan diatas api kompor/mangkok tahan panas (sesuai keinginan)
Cara Membuat Dom88
- 1
Siapkan semua bahannya
- 2
👉🏿Iris2 trio bawang, kentang & wortel potong dadu kecil2 👉🏿Tumis trio bawang hingga harum lalu masukan wortel dan kentang, aduk sebentar saja (gak perlu mateng), matikan kompor
- 3
Campur daging cincang dg tepung maizena, putih telur, lada, garam, kaldu bubuk, kecap, gula, air, bw putih cincang dan tumisan wortel, aduk2 rata
- 4
Siapkan daun pisang yang dibentuk takir/keranjang, isi dg 2 sdm adonan lalu lubangi tengahnya beri ½ sdm kuning telur (jadi 7 pcs) kemudian kukus ±30 menit
- 5
Jika sudah matang angkat & hidangkan.
Comments
Post a Comment