MARTABAK MESIR
Bahan-bahan Domino88
- 5 lembar kulit lumpia
- Bahan Isian telur
- 3 butir telur
- 3 sendok makan isian daging
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 1/2 bawang bombay
- secukupnya garam dan kaldu sapi
- Bahan Cuko / Kuah
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 10 buah cabai rawit merah / hijau
- 1 buah gula merah
- 4 mata asam jaawa, bisa diganti dengan cuka
- 2 sdm kecap manis
- 2 gula pasir
- Secukupnya garam
- 400 ml air
- 1 tomat merah potong potong
Cara Membuat Dom88
- 1
Didihkan air, masukkan kecap manis, asam jawa, gula merah, gula pasir, dan garam, masak lagi sampai mendidih. Setelah kuah hangat (gak terlalu panas) masukkan irisan bombay dan rawit. Sisihkan
- 2
Masukkan semua bahan isian
- 3
Kocok merata
- 4
Tuang minyak, panaskan denan api kecil sekali. Susun 5 lembar kulit lumpia hingga menutupi teflon, masukkan bahan isian, lipat seperti membuat martabak
- 5
Besarkan api, masak dengan api sedang cenderun kecil, agar nanti isian didalam matang. ICata penyajian, potong potong tomat, siram dengan cuko martabak agar nantinya tomat tetap segAR.
- 6
Sajikan martabak bersama cuko / kuahnya
Comments
Post a Comment