KUE MOCI

 

Bahan-bahan

 5 orang

1. Bahan kacang
2. 250 gr kacang tanah
3. 2-3 sdm gula pasir
4. 3 sdm air hangat
5. Bahan moci
6. 300 gr tepung ketan Rose brand
7. 3 sdm tepung terigu
8. 4 sdm gula pasir
9. 1 jumput garam (optional) / skip
10. 425 ml santan cair
11. 3 sdm minyak goreng
12. Secukup pewarna makanan
13. Baluran
14. Secukup y tepung maizena Rose brand
    
    

    Cara Membuat

     1 jam
    1. 1

       Pertama sangrai kacang sampai kecoklatan,setelah kecoklatan angkat dan sisikan

       
       
    2. 2

       Sangrai tepung maizena secukup y, kemudian sisikan supaya cepat dingin, klau bole di tambhkn daun pandan

       
       
    3. 3

       Setelah kacang dingin, hilangkan kulit y, kemudian coper kacang dan gula setenga halus setenga kasar, kemudian tmbhkn air hangat 3 sdm sisikan

       

       

       
       
    4. 4

       Kemudian masukan tepung ketan,tepung terigu gula,dan santan cair aduk sampai tercmpur rata jangan sampai aga yg bergerindil kemudian tmbhkn minyak goreng

       

       
       

       
    5. 5

       Kemudian masukan pewarna makan, sesuai selera masing” di bagi menjadi 3 bagian,kukus selama 30 menit / sampai matang,me pkek cetakan kecil” karna biar enak lgsg di ambil

       
       

       

       
    6. 6

       Kemudian ambil satu persatu moci lebarkan di bagian pinggir, isi kacang secukup y kemudian bulatkan lumuri dengan tepung maizena yg sudah di sangrai, lalu masukan ke dalam kertas kue,

       Moci kacang sial di hidangkan,