LAPIS SINGKONG PELANGI
Bahan-bahan
- 850 gram singkong (berat setelah diparut)
- 150 gram gula pasir
- 3 sdm santan instan
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- Secukupnya pewarna makanan
- Secukupnya kelapa parut kukus, untuk baluran
- 1
Cuci bersih singkong. Kemudian parut.
- 2
Campur dengan gula pasir, santan instan, garam, tepung tapioka dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
- 3
Bagi adonan menjadi tiga bagian. Beri secukupnya pewarna makanan, aduk.
- 4
Panaskan kukusan. Tuang adonan pertama dalam wadah yang sudah diolesi minyak goreng. Kukus selama 10 menit. Lanjut masukkan adonan ke dua, kukus lagi 10 menit.
- 5
Lanjut lagi masukkan adonan ke tiga. Lalu kukus selama 30 menit/sampai matang. Jangan lupa tes tusuk. Setelah matang, angkat.
- 6
Keluarkan dari loyang. Biarkan dingin. Lalu potong sesuai selera. Lalu gulingkan pada kelapa parut yang sudah dikukus sebelumnya. Siap untuk disajikan.
















Comments
Post a Comment