PASTEL ABON KERING
Bahan-bahan
- 500 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 200 gr air
- 1 saschet royco
- 100 gr blue band
- Bahan isian
- 250 gr abon sapl
- 1
Campurkan tepung terigu tepung maizena dan royco, aduk rata.
- 2
Cairkan blue band selagi panas masukkan ke dalam adonan tepung, lalu aduk aduk hingga adonan berbulir bulir,
- 3
Kemudian tuangkan air, uleni hingga adonan tercampur rata, dan kalis, lalu diamkan adonan selama 1 jam
- 4
Ambil adonan beberapa bagian, gilas tipis adonan dengan rolling pin, cetak bundar-bundar, saya menggunakan mulut gelas plastik yang agak kecil, beri isian di tengahnya, lipat, lalu tekan-tekan pinggirannya sedemikian rupa sehingga membentuk paste mini.
- 5
Kemudian goreng dengan minyak panas, menggunakan api sedang cenderung kecil hingga kuning kecoklatan.
- 6
Tiriskan, setelah dingin masukkan toples kedap udara (agar kulitnya lebih garing lagi, setelah di goreng oven pastel selama 15 menit)







Comments
Post a Comment